Europass, in collabo­razione con l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (Ef­sa) e le Province di Bologna, Ferrara, Modena, Parma, Piacenza e Reggio Emilia, aderenti a Europass, ha organizzato un ciclo di conferenze sul territorio regionale sui temi legati alla sicurezza alimentare.

Allergeni, etichettatura, benessere degli animali, contaminazioni da fitosanitari e micotossine saranno gli argomenti trattati da relatori qualificati, individuati fra scienziati EFSA ed esponenti del mondo universitario e della ricerca italiana.

 

Il ciclo di conferenze, presentato il 4 Aprile u.s. in Regione, è partito il 16 aprile u.s  a Reggio Emi­lia (Hotel Posta) con il tema « Benessere degli animali, qualità degli alimen­ti e strategie di trasformazione».

La conferenza di Vignola, tenutasi il 15 giugno u.s., presso il Castello di Vi­gnola, (Province di Modena e Bologna)  era dedicata al tema degli  «Allergeni e indicazioni nu­trizionali: etichettatura degli alimenti».

Il 21 giugno u.s., a Piacenza (Università Cattolica del Sacro Cuore), si è parlato di «Contaminazione da fitosanitari e industria ali­mentare ».

Infine, il 10 dicembre si è tenuto a Ferrara, (Università degli Studi di Ferrara) l'ultimo incontro dal titolo «Agronomia e industria agroa­limentare, il caso micotossine». 

 

La partecipazione è aperta agli operatori del settore agroalimentare, ai rappresentanti del mondo della Università e dell’industria, della Sanità e delle associazioni di categoria.